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1800人食堂厨房设备工程怎么选好大功率节能炉灶问题?

2022-03-10    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

厨房排烟工程需要考虑很多因素。无论是施工前、施工中还是施工后,合理的设计布局都非常重要。以下是厨房排风系统设计和布置应掌握的一些原则:



1.节能是商业厨房设计的初始阶段。商业厨房系统应贯穿节能理念,准确计算设计。在保证功能和开发需求的前提下,尽量减少能源消耗。在商用厨房系统的设计中,应将节能应用技术和选择技术应用于系统中,充分发挥最大能量,使设计一步到位,减少家庭后顾之忧;

2.商业厨房节能设计是商业厨房系统工程的一部分。厨房的各个系统相互关联、相互影响,能耗也受到影响甚至叠加。商业厨房的节能设计必须从商业厨房系统工程的角度考虑,商业厨房的节能设计应从项目的规划设计阶段开始,直至项目竣工验收;

3.科学运用节能技术,从源头上阻断能源浪费。厨房节能降耗设计是在了解和学习厨房运行规律,详细分析整体能耗变化规律,找出能耗主要因素的基础上,运用科学技术方法,实施有效的技术设计,从源头上阻断能源浪费的途径。在此基础上,进一步加强管理,双管齐下,可以从根本上降低能源消耗;




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